Weingut Bernhard Huber Malterdinger Weisswein 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


27,95

Vanaf 12 flessen 25,65 per fles

27,95

Vanaf 12 flessen 25,65 per fles

Perswijn
2019

Julian Huber is een tovenaar op het gebied van de 'Burgunder-sorten' in de Duitse wijn-scene. Ga maar na: Deze Malterdinger Weisswein is Julian's 'instappertje', maar wat een kwaliteit! De druiven worden geoogst in de vroege uurtjes (tussen 3 en 10 uur in de ochtend), dat is het koelste moment van de dag. Daardoor behoud hij de frisse zuren. Alle Chardonnay van jonge stokken + Chardonnay die niet geschikt is voor zijn Grosse Gewächse worden bij elkaar gebracht. Dit beslaat 70% van deze cuvée, de rest is Weissburgunder (= Pinot Blanc). Deze druiven worden vervolgens separaat vergist in 30% nieuwe eiken barriques, de rest is 2e, 3e en 4e jaars. Ook de malolactische vergisting vindt in deze barriques plaats. Na een jaar wordt alles geassembleerd in RVS en daarna ongefilterd gebotteld.

Baden

Proefnotitie

Mooie minerale aanzet, niet al te vet. Prachtige hout-ondersteuning. Citrus, ananas, perzik. Complex en veel lengte. Drinken uit grote glazen, bij voorkeur Riedel Montrachet.

Drinken bij

Schaaldieren, wit vlees, witvis in vette sauzen, risotto met truffel, risotto met schaal/schelpdieren. Kip/kalkoen uit de oven.

Houdbaarheid

Nu al lekker om te drinken, maar ongeveer 5 jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Baden
Producent Weingut Bernhard Huber
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
alleen wijnbar

65,00 per fles

Momenteel niet leverbaar
alleen wijnbar

95,00 per fles

Momenteel niet leverbaar

22,95

Vanaf 12 flessen 21,05 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.