Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Blanc 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Aanbieding

15,20 12,95 per fles

Bio-Bergerac van uitmuntende kwaliteit

  • Expressieve, houtgerijpte blend van sauvignon en sémillon
  • Vergelijkbaar met een mooie witte Graves
  • Lekker bij gamba’s of gegrilde vis

Aanbieding

15,20 12,95 per fles

9
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9

Rijp, rijk, rond en gevuld. Perziken op sap. Abrikozen met room. Een zoethouten vanillevloot met tropisch fruit als deklading. Roze grapefruit met limoen. Leest zwaarder dan ie drinkt.
Goud
Mundus Vini
2018

Hugh Ryman, de kundige eigenaar en wijnmaker van Château de la Jaubertie in Bergerac, haalt met deze indrukwekkende witte wijn het maximum uit de potentie van de streek.

De Bergerac staat sinds jaar en dag in de schaduw van de overbekende buurman Bordeaux. Dat is voor de wijnmakers jammer, maar voor de avontuurlijke wijndrinker goed nieuws: hoge kwaliteit is hier nog heel betaalbaar.

Wijnmaker Hugh Ryman

Ryman oogst alleen de beste biologische druiven van vijf percelen sauvignon- en één perceel sémillonstokken. Hij plukt de druiven vroeg in de ochtend, zodat ze koel in de kelder aankomen. Na de gisting in tank rijpt de wijn acht maanden ‘sur lie’ in eikenhouten vaten. Eens per week worden de gistcellen door de wijn geroerd voor meer smaakintensiteit en complexiteit.

Het resultaat is indrukwekkend en heeft veel weg van de luxe (en dubbel zo dure) witte Clos Floridène uit de Graves. Niet gek, want deze icoonwijn komt van het château van wijlen professor Denis Dubourdieu, die ooit ook Rymans oenologiedocent was. Zeer aanbevolen.

Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Blanc

Proefnotitie

Krachtig geurend naar tropisch fruit en eikenhout. De smaak zet krachtig en vol in en heeft een lang aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Lekker buiten de maaltijd om of bij krachtig smakende gerechten zoals gamba's met knoflook, gegrilde vis of bij kip en wit vlees.

Houdbaarheid

Vanaf de oogst ongeveer drie à vier jaar te bewaren.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bergerac
Producent Château de la Jaubertie
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2019 De Grote Hamersma - mei 2022: 9 | Erg fijn en vooral ook 'gastronomisch'
2018 Concours Mundus Vini 2020: Gouden medaille
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...

Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Blanc 2019

  • Prachtige bio-Bergerac
  • À la luxe witte Graves
9
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9

Rijp, rijk, rond en gevuld. Perziken op sap. Abrikozen met room. Een zoethouten vanillevloot met tropisch fruit als deklading. Roze grapefruit met limoen. Leest zwaarder dan ie drinkt.
Goud
Mundus Vini
2018
Zilver
Mundus Vini
2017

15,20

Vanaf 12 flessen 13,95 per fles

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Perswijn
2019
Perswijn: 3,5 sterren

Rijp maar fris, citrus, toast, zacht, sappig, rond

10,20

Vanaf 12 flessen 9,35 per fles

Even geduld a.u.b.