15,30
Vanaf 12 flessen 14,05 per fles
Le Caillou Rouge is de weergaloze rode Côtes du Rhône van het gerenommeerde Châteauneuf-du-Pape-domein Le Clos du Caillou. De druiven komen van een zestig jaar oude wijngaard in Courthézon, beplant met voornamelijk grenache. De wijngaard grenst direct aan Châteauneuf-du-Pape en wordt volledig biologisch bewerkt.
Bruno Gaspard en Sylvie Vacheron plukken de druiven met de hand en vergisten ze in roestvrijstalen tanks en traditionele betonnen kuipen. De rijping gebeurt uitsluitend in betonnen vaten. Bruno en Sylvie willen namelijk een pure, elegante Rhône maken, met behoud van de fruitige en kruidige kenmerken van de grenachedruif.
En dat is ze zonder twijfel gelukt. Le Caillou is een verfijnde, levendige Côtes du Rhône met tonen van aardbeien en pruimen, zwarte peper en een vleugje Provençaalse kruiden. Door z’n opvallende verfijning en balans steekt deze wijn met kop en schouders boven z’n soortgenoten uit. Schenk Le Caillou licht gekoeld, op 15 à 16°C, bijvoorbeeld bij paté of gegrilde kip.
Aromatisch van geur, met jam-achtig rood fruit en een frisse kruidigheid. Fris, soepel en sappig van smaak met een geurige, evenwichtige afdronk. Heerlijke Rhône voor alledag, fruitig en soepel.
Prima bij koude voorgerechten of lichte grillschotels.
Nu op dronk, drinken binnen drie à vier jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Rhône |
| Producent | Domaine Le Clos du Caillou |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
Cinsault Grenache Noir Syrah Mourvèdre |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.
Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.
Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.
46,30
Vanaf 12 flessen 42,45 per fles
39,55
Vanaf 12 flessen 36,25 per fles
