Weingut Reichsrat von Buhl, opgericht in 1849, is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis. Het staat bekend om zijn biologische wijnbouwpraktijken en het produceren van wijnen die het unieke karakter van hun herkomst benadrukken. Het wijnhuis heeft door de jaren heen talloze onderscheidingen ontvangen en blijft een pionier in de Duitse wijnindustrie. Ook heeft von Buhl een indrukwekkende verzameling aan Grosses Gewächsen (Grand Cru's) verzamelt door de jaren heen, met als vlaggenschip de Forster Kirchenstück.
Dat deze wijngaard zeer bijzonder is vinden ze niet alleen bij von Buh zelf: in 1828 liet het Koninkrijk Beieren een classificatie maken van de meest bijzondere wijngaarden in de Pfalz. De Forster Kirchenstück kreeg met 65 punten de hoogste score.
De wijngaard wordt omgeven door een hoge zandstenen muur die overdag warmte opslaat en 's nachts weer afgeeft aan de wijnstokken, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven. De bodem bestaat uit een complexe mix van zandsteen, kalksteen, basalt en löss, wat zorgt voor een unieke mineraliteit en diepte in de wijnen. De druiven voor deze Riesling worden met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een zachte persing. De fermentatie vindt plaats met behulp van inheemse gisten, wat bijdraagt aan de authenticiteit en het terroir-karakter van de wijn. Na fermentatie rijpt de wijn op de fijne lies, wat zorgt voor extra complexiteit en textuur.
In de neus komen aroma's van rijpe perzik, citrusvruchten, ananas, passievrucht, guave, lindebloesem en wat rokerigheid naar voren. Op het palet is de wijn vol en rond, maar met levendige zuren. In de smaak is de wijn naast fruitig en bloemig ook bijzonder kruidig en notig. Denk aan jeneverbes en kardemom, en subtiel wat kaneel en amandel op de achtergrond. Zeer complex. De afdronk is lang en mineraal, met een aanhoudende frisheid die uitnodigt tot een volgende slok.
Gegrilde kipgerechten, tonijn sashimi met olijfolie, avocado en citrusrasp, ceviche, kruidige groentencurry's met kokos.
Makkelijk tot 15 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Pfalz |
| Producent | Weingut Reichsrat von Buhl |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De geschiedenis van Weingut Reichsrat von Buhl is lang en eerlijk gezegd nogal saai en ingewikkeld. Laten we zeggen dat het begon in 1849 met Franz Peter Buhl en bijna eindigde in 1952 met de dood van de kinderloze Frieda Piper von Buhl. Het wijngoed ging naar een vriend, Georg Enoch von und zu Guttenberg en werd daarna eigendom van zijn erfgenamen. Inmiddels zijn de erven van de te jong gestorven Achim Niederberger eigenaar.
Fraaie achternamen leveren natuurlijk niet per se fraaie wijnen op, maar Reichsrat von Buhl heeft zich altijd onderscheiden door zijn kwaliteit. Het is gevestigd in de Pfalz en bezit wijngaarden op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Deisdesheim en Forst. Natuurlijk bewerkt dit Weingut zijn wijngaarden biologisch. Dat draagt bij aan de zuiverheid en complexiteit van de wijnen, kwaliteiten waar dit wereldwijd gerespecteerde bedrijf om bekendstaat.
Als het om rode wijn gaat, wil Reichsrat von Buhl maar één druif in de fles en dat is spätburgunder. Voor zijn witte wijnen is het minder eenkennig. Natuurlijk staat de eigen topdruif riesling bovenaan de lijst, maar daarnaast wordt er grauburgunder, weissburgunder, sauvignon blanc en zelfs chardonnay geteeld. Een teken dat Reichsrat von Buhl helemaal op z’n plaats is in de 21e eeuw. Sinds 2021 is Simone Frigerio de verantwoordelijke keldermeester.
