In het zuid-oosten van Frankrijk tussen Beziers en Carcasonne in ligt het wijngebied Minervois. Samen met haar man Jean-Paul Tollot heeft Anne Gros hier een domein vlakbij het plaatsje Cazelles.
Het domein ligt in Le Causse, een subgebied in het noorden van de Minervois, en wordt gekenmerkt door heuvels en bergen tot wel 500 meter hoog. Hun wijngaarden hebben het grootste verschil in dag- en nachttemperatuur van de hele regio. De druiven rijpen daardoor langzaam en gelijkmatig en behouden veel aroma en frisheid.
Deze blend van 50% Vermentino en 50% Roussanne is afkomstig van wijngaarden die bestaan uit kalkrijke kleibodems op 220-260 meter hoogte.
Goed gevulde, smeuïge witte wijn met mineraliteit. Aroma's van rijpe steenvruchten, anijs, witte thee, bloesem en amandelspijs.
Ideale wijn voor vis of kip van de BBQ, rijke groentegerechten als gegrilde spitskool met botersaus of pasta met blauwschimmelkaas.
Nu op dronk. Houdbaar tot tenminste 5 jaar na oogst.
| Druivenrassen |
50% Vermentino 50% Roussanne |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
42,50 per fles
