44,50 per fles
Maak kennis met de Freundstück Riesling Grosses Gewächs 2021 van Reichsrat von Buhl, een wijn die de finesse en mineraliteit van de kleinste wijngaard in Forst weerspiegelt. De Freundstück-wijngaard, gelegen tussen de beroemde Kirchenstück en Ungeheuer wijngaarden, is met zijn 3.5 hectare de kleinste van de Forster Lagen. De bodem bestaat uit Buntsandstein met kalkgeröll en basalt aan de oppervlakte, wat bijdraagt aan de unieke mineraliteit van de wijn. Deze elegante Riesling is perfect voor liefhebbers van elegantie en finesse. Zijn levendige zuurgraad en frisse aroma's van citrus en bloemen maken hem een geweldigie begeleider lichte voorgerechten. Daarnaast is de Freundstück door zijn lichtvoetigheid heerlijk als aperitief. De handgeplukte druiven ondergaan een spontane fermentatie met inheemse gisten. De wijn rijpt op de fijne droesem in grote eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang.
Over 2021: Het groeiseizoen van 2021 in de Pfalz werd gekenmerkt door koele temperaturen en voldoende neerslag, wat resulteerde in wijnen met een uitgesproken frisheid, levendige zuren en een duidelijke terroirexpressie.
De 2021 jaargang heeft een verleidelijke, intense geur van bloemen zoals vlierbloesem en sinaasappelbloesem. Daarnaast heeft hij veel citrusaroma's, denk aan: limoenschil, rijpe mandarijn en bloedsinaasappel. Verder heeft de wijn lichte buskruitachtige/rokerige aroma's die typisch zijn voor de basaltbodem. Het is een elegante stijl wijn, beendroog en fris, die zeer verteerbaar is. De afdronk is lang en smaakt naar citroen en perzik.
Kreeft met sinaasappelboter en frisse groenten als venkel en selderij, ceviche van zeebaars met grapefruit, komkommer en dragon, gegrilde artisjok met misoboter en limoenrasp.
Deze wijn is nu op dronk, maar zal zich verder ontwikkelen tot 2031.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Pfalz |
| Producent | Weingut Reichsrat von Buhl |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 15,00% |
| Druivenrassen |
100% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De geschiedenis van Weingut Reichsrat von Buhl is lang en eerlijk gezegd nogal saai en ingewikkeld. Laten we zeggen dat het begon in 1849 met Franz Peter Buhl en bijna eindigde in 1952 met de dood van de kinderloze Frieda Piper von Buhl. Het wijngoed ging naar een vriend, Georg Enoch von und zu Guttenberg en werd daarna eigendom van zijn erfgenamen. Inmiddels zijn de erven van de te jong gestorven Achim Niederberger eigenaar.
Fraaie achternamen leveren natuurlijk niet per se fraaie wijnen op, maar Reichsrat von Buhl heeft zich altijd onderscheiden door zijn kwaliteit. Het is gevestigd in de Pfalz en bezit wijngaarden op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Deisdesheim en Forst. Natuurlijk bewerkt dit Weingut zijn wijngaarden biologisch. Dat draagt bij aan de zuiverheid en complexiteit van de wijnen, kwaliteiten waar dit wereldwijd gerespecteerde bedrijf om bekendstaat.
Als het om rode wijn gaat, wil Reichsrat von Buhl maar één druif in de fles en dat is spätburgunder. Voor zijn witte wijnen is het minder eenkennig. Natuurlijk staat de eigen topdruif riesling bovenaan de lijst, maar daarnaast wordt er grauburgunder, weissburgunder, sauvignon blanc en zelfs chardonnay geteeld. Een teken dat Reichsrat von Buhl helemaal op z’n plaats is in de 21e eeuw. Sinds 2021 is Simone Frigerio de verantwoordelijke keldermeester.
13,20
Vanaf 12 flessen 12,10 per fles
