Brovia Barolo Villero 2018

In 1863 werd het wijngoed Brovia opgericht door Giacinto Brovia in Castiglione Falletto, een van de meest centrale dorpen in Barolo. Inmiddels staan Elena en Alex als vierde generatie aan de leiding van het huis. Samen zetten zij de filosofie van het huis voort. Zij werken met weinig interventie, aandacht voor de natuur en vervolgen de klassieke en traditionele vinificatie van Barolo.

Brovia is eigenaar van 22 hectare wijngaarden verdeeld over verschillende cru's in Barolo die allemaal zo natuurlijk mogelijk worden bewerkt. Het is een huis dat werkt volgens traditionele methoden met lange maceratie, grote botti en weinig interventie. Dit zorgt ervoor dat het unieke terroir van iedere cru in Castiglione Falletto tot uiting kan komen. De wijnen van Brovia hebben daardoor vaak krachtige tannine, goede zuren en veel bewaarpotentieel.

Deze Brovia Villero komt uit de cru Villero, een van de belangrijkste cru's van Castiglione Falletto. De wijngaarden liggen op 230-350 meter hoogte en hebben een zuidelijke expositie. Samen met de bodem van mergel, kalksteen en klei zorgt dit voor perfecte groeiomstandigheden. De wijn rijpt 24 maanden in 30 HL botti van Slavonisch en Frans eiken, voordat deze ongefilterd wordt gebotteld. Het levert en complete wijn met veel structuur en aromatiek.