Verso is een krachtige, volle rode wijn van oude Primitivo-stokken uit de beroemde streek rond Sava in Zuid-Italië. Deze streek staat bekend als de beste regio voor Primitivo di Manduria. De wijnstokken zijn laag en vrijstaand (alberello), met een lage opbrengst maar hoge concentratie. Dankzij het warme, droge klimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht krijgen de druiven een intense smaak en aromatische rijkdom.
De ondergrond bestaat uit roodkleurige, ijzerrijke leem met kalksteen – een terroir dat perfect is voor complexe en gestructureerde wijnen. De druiven worden halverwege september met de hand geoogst in een laat stadium van rijpheid. Na een koude schilweking en een zorgvuldige vergisting met lokale gisten, rijpt de wijn 12 maanden op Frans en Amerikaans eiken.
Verso heeft een diepe robijnrode kleur en een verleidelijke geur van rijpe pruimen, kersenjam en een vleugje tabak. De smaak is vol en romig, met zachte tannines en een uitstekende balans. In de lange, aanhoudende afdronk komen tonen van cacao, koffie en vanille naar voren.
Nu op dronk en tenminste houdbaar tot 10 jaar na de oogst
12,80
Vanaf 12 flessen 11,75 per fles
8,95
Vanaf 12 flessen 8,20 per fles
