Weingut Villa Wolf Pfalz Pinot Gris/Grauburgunder 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

10,75

Vanaf 12 flessen 9,85 per fles

10,75

Vanaf 12 flessen 9,85 per fles

Als u ooit een keer in de Pfalz komt, bezoek dan het pittoreske dorpje Wachenheim: 'Duitser' kunt u het niet krijgen. In het dorpje ligt het prachtige Weingut J.l. Wolf. Dit (toendertijd vervallen) wijngoed is sinds 1996 in handen van Erni Loosen. En Erni is niet de eerste de beste: In 2001 werd hij uitgeroepen als ‘Winzer des Jahres’ in de Gault Millau voor Duitse wijnen. En in 2005 als Decanter’s ‘Man of the Year’. Beide prijzen worden alleen gewonnen door de allerbeste wijnmakers van Duitsland cq. van de wereld.

De druivensoort Grauburgunder is hetzelfde als Pinot Gris/Pinot Grigio. Na de oogst wordt er direct geperst en wordt het druivensap naar roestvaststalen tanks geleid. Hierin vindt de alcoholische gisting plaats. De wijn blijft enige tijd op de gistcellen liggen, om de wijn wat meer body te geven. Na ongeveer 6 maanden wordt de wijn dan gebotteld.

Een Pinot Gris/Grauburgunder is altijd wat 'dikker' dan een Weissburgunder/Pinot Blanc. Dat maakt 'em geschikt voor wat steviger gerechten.

Pfalz

Proefnotitie

Hij heeft een licht goud-gele kleur met groene tonen. Geen houtrijping. Fijn fruit van appels en perzik, loepzuiver. Licht rokerige tonen. Hij is licht tot middel-zwaar in smaak en elke slok die je neemt smaakt naar meer.

Drinken bij

De wijn is prima geschikt als aperitief, wat vollere visgerechten en pastagerechten. Jacobsschelpen met risotto, gebraden witvlees zoals kip en kalkoen (ook uit de oven of BBQ). Witvis in botersaus. Schaaldieren zoals garnalen, kreeft en langoustines.

Serveren op 10 graden Celsius.

Houdbaarheid

Deze Pinot Gris/Grauburgunder is nu op dronk en nog ongeveer twee jaar houdbaar. Maar ik vind: Hoe verser, hoe lekkerder.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Pfalz
Producent villa wolf
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

10,75

Vanaf 12 flessen 9,85 per fles

10,75

Vanaf 12 flessen 9,85 per fles

Casa Giona Pinot Grigio delle Venezie 2024

  • Klassieke Pinot Grigio
  • Opwekkend & sappig

7,65

Vanaf 12 flessen 7,05 per fles

Michel Redde Pouilly-Fumé Bois Saint Andelain 2020

  • Topkwaliteit pouilly-fumé
  • Krachtig en fris

43,25 per fles

Nog 7  flessen  beschikbaar

Proprietà Sperino Lessona 2017

  • Intens en zeer verfijnd
  • Uit Alto Piemonte
95
Vinous
2018
Vinous: 95 punten

This is terrific. The 2018 is wonderfully dynamic in the glass, revealing myriad shades of complexity over time. It's a deceptively understated wine with a ton to offer.
17
Perswijn
2017
Perswijn: 17 punten

Tabak, kruiden, vanille, rokerig, lavas, heel fijn en elegant, mooie zuren, fijne tannine, puur
93
Decanter
2017
Decanter: 93 punten

Inviting and seductive nose of sour cherry, cranberry and plum. The palate is subtle and sophisticated with well-concentrated fruit, fresh acidity, and integrated tannins with a persistent finish.

66,20

Vanaf 12 flessen 60,70 per fles

Nog 8  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.