26,50
Vanaf 12 flessen 24,30 per fles
In het uiterste zuiden van de Pfalz, tegen de Franse grens aan ligt het plaatsje Schweigen. Het dorpje staat vooral bekend om zijn uitstekende producenten van Spätburgunder-wijnen. Een aantal wijngaarden liggen zelfs aan de andere kant van de staatsgrens, in Frankrijk dus. Daar ligt het bekende Franse wijngebied “de Elzas'.
Deze Spätburgunder “Kalkmergel' trocken wordt gemaakt van de jonge stokken van de Ersten Lage 'Finstergasse'. De bodem van deze wijngaard bevat veel kalk (what's in a name). Na de handmatige oogst vergist de wijn op RVS-tanks. Na deze alcoholische vergisting wordt de wijn overgestoken op gebuikte barriques. Na 10 maanden hierop gerijpt te hebben wordt de wijn dan gebotteld.
Deze heerlijk geurende wijn (mits geserveerd in een mooi groot Pinot Noir-glas) ruikt naar framboos, bosaardbei en ander klein rood fruit. Het hout geeft een mooie ondersteuning en zorgt voor extra complexiteit. Een mooie, lange afdronk maakt deze wijn compleet.
Serveren in grote, bolle glazen (Riedel Pinot Noir), bij voorkeur op een temperatuur rond de 16 graden Celsius.
Combineren met klein gevogelte, wit vlees van de BBQ, (gegrild) varkensvlees.
Deze wijn is nu heerlijk op dronk, maar u kunt hem ook nog wel 3 à 5 jaar bewaren. Serveren in grote, bolle glazen (Riedel Pinot Noir), bij voorkeur op een temperatuur rond de 16 graden Celsius.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Pfalz |
| Producent | bernhart |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Spätburgunder |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
14,95
6 flessenprijs, prijs per fles 14,20
12 flessenprijs, prijs per fles 13,50
