Villa Wolf Gewurztraminer 2018


Normale prijs € 9,25

Vanaf 12 flessen € 8,50 per fles

Weingut J.L. Wolf is gelegen in Wachenheim/Pfalz in Deutschland. Het is in bezit van Ernie Loosen. Ernie is één van de topproducenten in Duitsland.

De druivensoort Gewürztraminer zegt het al: Gewürz = kruidig. Dit is dus een zeer kruidige wijn. Gewürztraminer is vooral bekend uit de Franse wijnstreek de Elzas. De Gewürztraminer daar is over het algemeen veel dikker en breder en vaak ook zoeter. Deze Gewürztraminer daarentegen is mooi strak droog, terwijl hij wel die kruidige smaken heeft.

Na de oogst wordt er direct geperst en wordt het druivensap naar roestvaststalen tanks geleid. Hierin vindt de alcoholische gisting plaats. De wijn blijft enige tijd op de gistcellen liggen, om de wijn wat meer body te geven. Na ongeveer 6 maanden wordt de wijn dan gebotteld.

De uitmonstering ziet er fraai uit. Hier geen kurk, maar een schroefdop.

 

Pfalz

Proefnotitie

Hij heeft een licht goud-gele kleur met groene tonen. Geen houtrijping. Fijn fruit van mango, perzik en lychee. Loepzuiver.

Serveren op 10 graden Celsius.

Drinken bij

Hij is middel-zwaar in smaak en elke slok die je neemt smaakt naar meer. De wijn is prima geschikt als aperitief, allerlei voorgerechten, salades, visgerechten en pastagerechten. En hij is vooral uitmuntend te combineren met gerechten uit de verfijnde Oosterse keuken (vooral Thaïs en Japans). Geweldig lekker bij sushi.

Houdbaarheid

Deze Gewürztraminer is nu op dronk en nog ongeveer twee jaar houdbaar. Maar ik vind: Hoe verser, hoe lekkerder.

Normale prijs € 9,25

Vanaf 12 flessen € 8,50 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Halfzoet
Land Duitsland
Herkomstgebied Pfalz
Producent villa wolf
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier
Even geduld a.u.b.