Seth Morgen Long is een wijnmaker die het anders doet. Met slechts een sommelier-opleiding op zak werd hij wijnmaker. Vervolgens richtte hij zich volledig op terroir-getypeerde Chardonnay in Oregon, dat juist beroemd is om z’n Pinot Noirs. Niet alleen zette Seth een nieuwe trend, zijn wijnen zijn ook nog eens verbluffend: ze meten zich met de beste Bourgognes.
De Eola-Amity Hills maakt Seth van chardonnaydruiven geoogst in twee topwijngaarden in de gelijknamige subregio in Willamette Valley, namelijk de X-Omni Vineyard en de Seven Springs Vineyard. Beide staan bekend om hun fantastische terroir en brengen wijnen van bijzonder hoge kwaliteit voort. De druiven worden in meerdere rondes geplukt voor optimale rijpheid.
In de kelder verwerkt Seth de druiven van de verschillende wijngaarden apart. Hij vergist de druiven in hele trossen, met behulp van ‘natuurlijke’ (niet toegevoegde) gisten. Wanneer de vergisting voltooid is, blendt hij de wijnen van beide wijngaarden en voedt de wijn op in nieuwe eikenhouten vaten. Hierna volgt nog een winter rijping in roestvrijstalen tanks. Seth bottelt de wijn ongefilterd.
En dat levert een ongekend pure, schone Chardonnay op, met tonen van citrus, rokerigheid en eiken. De wijn is gemaakt in een droge, strakkere stijl en kan absoluut wat lucht gebruiken; van te voren karafferen is dan ook warm aanbevolen. Fantastisch in combinatie met romige vis, of gevogeltegerechten, zeker na nog enkele jaren extra flesrijping.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Oregon |
| Producent | Morgen Long Wine |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Seth Morgen Long is wat je noemt een self made man. Vanwege zijn werk in een restaurant begon hij in 2008 een sommeliersopleiding. In 2014 startte hij zijn eigen label Morgen Long. En vandaag de dag geldt hij als een van de rijzende sterren van Willamette Valley in Oregon en worden zijn Chardonnays tot de beste van Noord-Amerika gerekend. Een ongekende prestatie voor iemand die zonder wijnmakersopleiding, noemenswaardig kapitaal of reputatie het wijnmakersveld betrad.
Dat Seth het zover heeft weten te schoppen, heeft hij vooral te danken aan zijn eigen toewijding, en een beetje aan zijn docente. Zij zag Seths potentie en spoorde hem aan geen sommelier te worden, maar zelf wijn te gaan maken. Seth volgde haar advies op en verspilde geen moment van zijn tijd. Tussen 2009 en 2014 leerde hij het wijnmakersvak in Willamette Valley in Oregon (2009, 2010, 2011), Central Otago in Nieuw-Zeeland (2011), Santa Cruz Mountains in Californië (2011) en in Meursault in de Bourgogne (2012, 2013).
Met name dat laatste werd bepalend voor Seths toekomst. Hij had altijd gedacht met pinot noir te willen werken – dé druif in Oregon. Bij Domaine de Montille ontdekte hij met hoeveel respect men de chardonnay behandelde – Seth mocht als nieuweling niet aan de witte Bourgognes zitten. Geïntrigeerd verdiepte hij zich vervolgens uitgebreid in witte Bourgogne, om niet alleen voor de chardonnay te vallen, maar zich ook te beseffen hoeveel potentie er voor chardonnay is in zijn thuishaven Oregon.
Eenmaal terug in het vliegtuig schreef hij zijn business plan, en the rest is history. Oregon Chardonnay is booming en dat is mede dankzij Morgen Longs ongekend pure, verfijnde en gefocuste Chardonnays afkomstig van de beste wijngaarden in Oregon. Een absoluut unieke stijl, die blind geproefd gemakkelijk voor topniveau Bourgogne kan worden aangezien.
