Arneis is een van de oudste witte druivenrassen van Piemonte en vooral bekend geworden in de Roero-wijnstreek rond het plaatsje Canale. Juist hier, op de zanderige en kalkrijke ondergrond, presteert deze druif het best. Overigens is het een erg lastig druifje om te verbouwen en arneis betekend in het lokale dialect dan ook 'boefje'.
De 'single vinyard' Renesio Incisa Riserva is een geheel nieuwe kijk op de lokale arneis. Dankzij de ruim 25 jaar ervaring met de druif weet Fancesco er een enorm gastronomische wijn van te creeën die ook nog eens de tand des tijds kan doorstaan. De wijngaard met arme, zanderige bodem bevindt zich op 250m hoogte waardoor langzame rijping van de druiven gegarandeerd is.
De wijn rijpt niet alleen langer in de kelder van het domein dan de Recit arneis, maar ook gedeeltelijk in houten vaten voor meer rijkom en complexiteit.
Droge witte wijn met een prachtige gouden kleur in het glas. Je ruikt en proeft citroenschilletjes, witte peper, kruiden en abrikoos. De smaak is krachtig, maar met voldoende frisheid en een rijke, lange finale.
Heerlijk bij o.a. kreeft en andere schaal en schelpdieren, gebakken zalm, pasta carbonara, vega gerechten met aubergine of rijpe kazen.
27,85
Vanaf 12 flessen 25,55 per fles
32,50
Vanaf 12 flessen 29,80 per fles
