Comte Georges de Vogüé Fine de Bourgogne

Het Domaine Comte Georges de Vogüé dateert van ongeveer 1450. De gebouwen van het domein zijn in ieder geval van rond 1550. Inmiddels is het wijngoed al 20 generaties in het bezit van de familie. De totale oppervlakte van het domein is 12,6 hectare, waarvan 1,8 hectare villages-wijnen. 

Deze Fine de Bourgogne wordt geproduceerd van de wijnresten en fijne lies afkomstig van de druiven uit de Grand Cru en Premier Cru wijngaarden van de Vogüé. Nadat de wijnen zijn gemaakt, blijven de resten van de druiven over. Deze vaste delen worden verzameld en gedistilleerd in koperen alambieken. Hierna rijpt de Fine in gebruikte Bourgogne vaten. Dit zorgt voor extra aromatische complexiteit en zachtheid.

De Vogüé produceert een klein beetje Fine de Bourgogne. Het is een uniek distillaat van uitzonderlijke kwaliteit doordat de restanten van alleen druiven (pomace) van het domein worden gebruikt. Daardoor heeft deze unieke Fine ontzettend verfijnde en elegante aroma's, veel concentratie en complexiteit.

Ons aanbod van de Vogüè verkopen wij enkel aan klanten in de Nederlandse markt.