31,50
Vanaf 12 flessen 28,90 per fles
Erni loosen heeft inmiddels een behoorlijk groot wijngoed in de Moezel-vallei. Het beslaat in totaal zo'n 60 hectare. Op het wijngoed van Ernie Loosen liggen een paar wijngaarden die zeer bevattelijk zijn voor 'botrytis' = edele rotting. Deze 'botrytis' zorgt ervoor dat het water in de druiven verdampt, waardoor je binnen de schil veel suikers overhoud. En door deze botrytis neemt de complexiteit van de wijn ook nog eens toe.
Deze Beerenauslese komt van verschillende wijngaarden en heeft daardoor geen wijngaard-benaming. De druiven worden laat in de herfst met de hand geoogst, daarna vergist en gerijpt op RVS-tanks. Zo'n 12 maanden na de oogst wordt de wijn dan gebotteld. Deze zeer zoete wijn heeft maar liefst 141 gram restzoet en een zuurgraad van 9.4 gram/liter. Door deze hoge zuurgraad smaakt de wijn niet 'plompzoet' maar heeft het een mooie elegantie en finesse.
Zoet van rozijnen, honing, nectar, perzik. Maar door de frisse zuurgraad mooi complex en absoluut niet plakkerig met een fraaie afdronk. Gewoon een heerlijk snoepje.
Heerlijk bij zoete desserts, zoals appeltaart, rabarbertaart. Voorgerecht met ganzenlever. Maar zonder eten gaat het ook prima hoor!
Door de zoetheid en de zuurgraad zeker 10 jaar houdbaar. Maar waarom zou je? Gewoon hartstikke lekker!
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Mosel Saar Ruwer |
| Producent | Dr Loosen |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 7,00% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2017 | Perswijn juni 2022 1e plaats |
