Domaine de la Garrelière Le Rouge des Cornus 2019

In de Loire ligt het Domaine de la Garrelière . De familie Plouzeau is sinds 1973 eigenaar van dit domein en sinds 1985 staan François en Pascale staan aan het roer. Ze werken helemaal biodynamisch. Deze 100% Cabernet Franc is fris maar wel een stevig glas wijn met veel rood fruit en aangename tannines. 

Domaine de la Garrelière behoort tot het zuidelijke deel van de appellation Touraine.  Het domein omvat 18 hectare en ligt halverwege Poitiers en Tours. Het terroir bestaat hier voornamelijk uit zand- en kiezelsteen. Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Franc, maar ze verbouwen ook Sauvignon Blanc, Chenin Blanc en Gamay. Wijnmaker François Plouzeau vertrouwt bij de vinificatie uitsluitend op zijn intuïtie en zoals hij zelf zegt: “Mijn neus is mijn beste raadgever!”