19,95 per fles
Pieds Rotis vertaald betekent 'gegrilde voeten'. Het is een wijngaard die wordt gekenmerkt door zijn terroir van grind, fossiele sponzen, rode klei en witte kalksteen op een zuidoostelijke helling. De wijngaard wordt handmatig bewerkt, zonder gebruik van chemische producten. Na het persen van de hele trossen wordt deze Chenin Blanc spontaan gefermenteerd op gebruitkte houten vaten. Na de malolactische gisting rijpt deze nog elf maanden op de lie in gebruikte houten vaten van 400 liter. Uiteraard wordt de wijn niet gefilterd gebotteld.
Een krachtige en complete wijn, vol van smaak, maar door de zuurgraad ook elegantie en finesse. Het hout is niet prominent aanwezig en heeft een onderteunende functie.
Perfect bij vis, gevogelte van wit vlees, kalfsvlees en natuurlijk geitenkazen (zowel jong als gerijpt).
De wijn is nu heerlijk omte drinken en ongeveer vijf jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Chinon |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Chenin Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
69,50 per fles
75,00 per fles
