Deze wijn komt uit de Roussillon (Zuid-Frankrijk)
De fermentatie komt op gang door inheemse gisten en heeft een rijping van 11 maanden op gedeeltelijk nieuwe vaten van eikenhout en acacia. Er wordt niet geklaard, slechts licht gefilterd.
Het bedrijf is klein begonnen met de aankoop van 0,4 ha Macabeo. Inmiddels bezitten ze 7ha rondom het dorpje Maury.
Een wijn met een stenig karakter en een oxidatieve kant. Verder veel licht geel fruit en een zeer strakke afdronk.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Vin de France |
| Oogstjaar | 2021 |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
Grenache Blanc Malvasia Bourboulenc Picpoul Gros Manseng Grenache Gris Carignan |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
69,50 per fles
75,00 per fles
