Weingut Jülg Spätburgunder Sonnenberg KT GROSSE LAGE 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Weingut Jülg ligt in het plaatsje Schweigen in de Süd-Pfalz. Dit plaatsje ligt pal tegen de Franse grens aan. Sterker nog: 500 hectare wijnbouwgrond ligt aan de andere kant van de grens, in de Franse Elzas. Eén van de beste wijngaarden ligt in dit Franse deel: Sonnenberg. KT staat voor 'Kostert', een perceel binnen deze Sonnenberg. Alleen mag van de Duitse wijnwetgeving de naam Kostert niet in het geheel worden uitgeschreven op het etiket omdat de wijngaard zich aan de Franse zijde bevindt. Tja, Duitse wijnwetgeving..... De ondergrond van deze Kostert heeft een dikke leemlaag. In droge jaren wordt het water daardoor goed vastgehouden. Hierdoor krijg je meer volle en krachtige wijnen. Franse klonen, dus je kunt eigenlijk beter spreken van Pinot Noir. Combineer dat met het talent van de jonge Johannis Jülg en je krijgt topwijn. Daarom is het wijngoed het afgelopen jaar uitgenodigd om lid te worden van de VDP, de eredivisie van de Duitse wijnbouwers. Vanaf de jaargang 2021 zal het GG-embleem met trots op de flessen verschijnen.

Johannis heeft na zijn studie aan de wijnopleiding in Geisenheim in totaal 7 jaar gewerkt bij de beste wijnboeren van Duitsland en de Bourgogne. En dan krijg je dus een wijn zoals deze. Hij heeft de Bourgondische kennis vermengd met de Duitse discipline. De kerngezonde druiven, met lage rendementen geoogst en 100% ontsteeld, gaan eerst in houten open gistkuipen voor de alcoholische gisting door de natuurlijke gistcellen. Daarna worden ze zachtjes geperst en gaat de wijn in eersteklas eikenhouten Franse barriques (40% nieuw). Na een lagering van 18 maanden wordt de wijn, na een lichte filtering, gebotteld.

Pfalz

Proefnotitie

Helderrood van kleur met een lichte bruinkleuring. Het aroma is intens, met fraaie nuances van kruiden, kersenjam en licht eikenhout. De milde en zachte smaakstructuur blijft lang en aromatisch nahangen. 

Drinken bij

(wilde) eend, kalkoen, kip, patrijs. Gegrild varkensvlees (porkbelly), gerechten met paddestoelen, gerijpte koeien- of schapenkazen. Drinken uit Riedel Pinot Noir.

Houdbaarheid

Heerlijk om nu te drinken, maar ook nog ongeveer 10 jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Pfalz
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Spätburgunder
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Perswijn
2018

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

10,50

Vanaf 12 flessen 9,65 per fles

Even geduld a.u.b.