Weingut Bernhard Huber Chardonnay Bienenberg GG 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

85,00 per fles

OP = OP
Momenteel niet leverbaar

85,00 per fles

OP = OP

Julian Huber is op dit moment de onbetwiste nummer 1 in de Duitse wijnbouw als het gaat over 'Burgunder-sorten'. Een jaar of 20 geleden had Chardonnay een moeizaam bestaan in Duitsland. Julian's vader Bernhard kocht toch al wijngaarden met Chardonnay-stokken of wijngaarden die geschikt waren voor deze druivensoort. Zo ook deze Bienenberg. Daar stond al een beetje Chardonnay en de rest is toen aangeplant. De stokken hebben nu een leeftijd van een jaar of 30. Lage rendementen, met de hand geoogst tussen 3.00 en 10.00 uur in de ochtend (koel oogsten!). Na de zachte persing gaat het sap meteen in eikenhouten Franse barriques (30% nieuw). Alcoholische + malolactiche gisting en rijping gedurende ongeveer 18 maanden. Botteling zonder filtering.

Baden

Proefnotitie

Mooie minerale aanzet, niet al te vet. Prachtige hout-ondersteuning. Citrus, ananas, perzik. Complex en veel lengte. Drinken uit grote glazen, bij voorkeur Riedel Montrachet.

Drinken bij

Schaaldieren, wit vlees, witvis in vette sauzen, risotto met truffel, risotto met schaal/schelpdieren. Kip/kalkoen uit de oven.

Houdbaarheid

Enige flesrijping wordt op prijs gesteld, anders decanteren. Drinken 5 - 10 jaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Baden
Producent Weingut Bernhard Huber
Oogstjaar 2019
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2019 Eichelmann 2022
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
OP = OP
Perswijn
2019

34,95 per fles

Nog 4  flessen  beschikbaar
OP = OP

57,50 per fles

Momenteel niet leverbaar
OP = OP

85,00 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.