Franse witte druif. Als lid van de pinotfamilie is hij afkomstig uit de Bourgogne, maar binnen Frankrijk is hij vooral te vinden in de Elzas. Pinot blanc is een aromatisch vrij neutrale druif met goede zuren, geschikt voor zowel stille als mousserende wijn. Crémant d’Alsace is een goed voorbeeld van het tweede type. In Noord-Italië levert hij als pinot bianco goede stille wijnen in onder andere Südtirol/Alto Adige en maakt hij deel uit van de blend voor bubbels uit Franciacorta. In Duitsland heeft hij als weissburgunder letterlijk en figuurlijk veel terrein gewonnen, vooral in gebieden als Pfalz en Baden.
Verleidelijk frisse Duitse droge witte wijn met een sappige, verfijnde en volle smaak. Onweerstaanbaar lekker! Heerlijk bij gegrilde vis en gevogelte.
Jeugdige, geurige droge witte wijn uit Duitsland, met de geur van rijpe appels en een zachte, sappige smaak. Lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij frisse salades, asperges en vis.
Indrukwekkende Weissburgunder (Pinot Bianco) uit Alto Adige, van biodynamisch topdomein Manincor. Rijpe appel, bloesem, kruidig en mineraal. Nu mooi te drinken, maar kan ook nog gemakkelijk enkele jaren rijpen.
