Alto Piemonte is een fascinerend wijngebied in noorden van Piëmonte, gelegen aan de voet van de Alpen. Hier maken Paolo en zoon Luca de Marchi -bekend van het beroemde Chianti Classico domein Isole e Olena- op traditionele wijze bijzondere wijnen van Nebbiolo.
Het terroir in Alto Piëmonte is net als dat van Barolo en Barbesco vooral geschikt om echte kwaliteitswijnen te maken. De stijlen wijn die deze verschillende terroirs voortbrengen zijn echter zeer verschillend: Alto Piëmonte draait vaak meer om levendige zuren, betoverende aroma's en finesse, waar Barolo's en Barbaresco's vaak meer structuur en kracht hebben.
Deze wijn wordt gemaakt van Nebbiolo en een klein beetje Vespolina en Croatina afkomstig uit de Cru Bramaterra. De wijn rijpt 21 maanden in grote gebruikte houten vaten, voordat deze licht gefilterd wordt gebotteld. Een ontzettend elegante Nebbiolo wijn met mooi rijp fruit en een lange afdronk met fijne zuren.
Aroma's van blauwe bes, bosaardbeien, cranberry, gedroogde kers, sinaasappelschil, lavendel en de geur van dennen. Ook iets kruidigs, denk aan kaneel en zoethout. Een en al finesse en elegantie. Heel aromatisch. Eindigt mooi strak en fris.
Pasta met truffel, charcuterie, kazen.
Nu op dronk en tenminste houdbaar tot 12 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Proprietá Sperino |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
80% Nebbiolo 15% Vespolina 5% Croatina |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Een archeologisch wijnproject, zo noemt de bekende Italiaanse wijnmaker Paolo de Marchi zijn terugkeer naar Proprietà Sperino, het oude wijndomein van zijn familie. In 1999 besloot Paolo samen met zijn zoon Luca het vervallen landgoed, de verwaarloosde kelders en overwoekerde wijngaarden opnieuw tot leven te brengen.
Proprietà Sperino ligt in het dorp Lessona, in het noorden van Piemonte, tegen de Alpen aan. Het is een gebied waar de wijnbouw al oud is. Begin twintigste eeuw trokken veel mensen echter naar steden als Turijn en Milaan, waar de groeiende industrie betere kansen bood. De wijngaarden en wijnen van dit deel van Piemonte verdwenen uit het zicht.
Met Proprietà Sperino is weer iets van die oude wijnwereld terug. Op 8 hectare verbouwen vader en zoon De Marchi onder andere de blauwe druif nebbiolo, die onlosmakelijk met Piemonte verbonden is. Met kenmerkende zorgvuldigheid beheren ze de wijngaarden: ze vinden het welzijn van iedere afzonderlijke druivenstok van belang. Proprietà Sperino heeft zelfs een eigen wormenfabriek, waar miljoenen wormen verse mest omzetten in humus.
De handgeoogste druiven gaan naar de volledig herstelde kelders van het bedrijf. Ze gisten en rijpen in houten vaten, maar bereiken hun hoogtepunt pas na voortgezette rijping in de fles: de prachtige finesse en elegantie van Nebbiolo uit Piemonte.
31,50
Vanaf 12 flessen 28,90 per fles
19,95
Vanaf 12 flessen 18,30 per fles
