.Geef Julian Huber top-druiven van een top-wijngaard en 1 + 1 = 3! Dit is de zo ongeveer het beste wat Duitsland op Spätburgunder-gebied voortbrengt. De Bienenberg is dermate stijl dat er bijna geen machine op kan werken, dus veel handarbeid.
De wijngaard Sommerhalde is één van de top-wijngaarden van Duitsland en daarom als Grosses Gewächs geklassificeerd. De stokken zijn tussen de 10 en 50 jaar oud, het rendement ligt rond 30 hl./ha.
Weingut Bernhard Huber is gevestigd in Malterdinger, Baden. De stille Chardonnay's en Spätburgunders van het domein zijn het bekendst bij het grote publiek. Voor liefhebbers is het echter geen groot geheim dat Julian een grote passie voor mousserende wijnen heeft.
In het midden van de Pfalz, aan de rand van het Haardt gebergte, ligt het dorpje Wachenheim. Hier is Villa Wolf gevestigd en bevindt zich ook het gelijknamige iconische landgoed uit de 19e eeuw.
Fraaie Duitse droge witte wijn met een subtiel aroma van citrus, lichte kruiden en bloemen. De smaak is elegant en frisdroog. Goed te combineren met visgerechten, asperges of gevogelte.
Weingut Daniel Fries, gelegen in Winningen (Terrassenmosel) specialiseert zich in typische cool climate Riesling en Spätburgunder voor de liefhebber. De wijnen zijn expressief, delicaat en precies. Deze Terrassen Riesling wordt gemaakt van druiven uit verschillende wijngaarden met terrassenbouw rond Winningen. De bodems bestaan uit leisteen en de wijngaarden zijn extreem steil: al het werk in de wijngaard gebeurd hier met de hand.
Verleidelijke, fruitige rode wijn met een open geur van rijpe kers, bosaardbei, pruim, kruidnagel en cederhout. Soepel en sappig met klein rood fruit, milde tannines en opwekkende zuren. De afdronk is heerlijk fruitig met tonen van laurier en toast. Lekker om licht gekoeld te drinken, bijvoorbeeld bij kruidige worst, linzen met kipreepjes of jonge, harde kazen.
Verfijnd, rechtlijnig en strak – de 2023 Wehlener Sonnenuhr Grosses Gewächss (GG) toont het koelere karakter van deze klassieke helling in pure vorm. Het groeiseizoen verliep langzaam en koel, met uitstekende aromatische ontwikkeling en levendige zuren.
Originele en spannende sparkling tea met een troebele, lichtroze kleur, delicate mousse en geur van cranberry, rozenbottel, rabarber en laurier. Verfijnd en hartig van smaak met bloemige nuances en een opwekkende frisheid.
