De Pfalz is met ruim 23.000 hectare (van de 110.000 hectare aan wijngaarden in heel Duitsland) de grootste wjnstreek na Rheinhessen. Hier worden zeer goede droge Rieslings gemaakt. De beste zijn krachtig en vol, complex van smaak en smaken naar heerlijk rijp steenfruit of tropisch fruit. Ondanks hun kracht en rijpheid behouden ze de frisheid en zuiverheid die Duitse rieslingwijn zo uniek maakt.
Veel van de beste Spätburgunders komen uit de Pfalz. Ze worden in verschillende stijlen gemaakt, maar hoge kwaliteit is tegenwoordig breed te vinden. De beste exemplaren kunnen zeer lang rijpen. Bekijk onze wijnen uit Pfalz hieronder.
Maak kennis met de Freundstück Riesling Grosses Gewächs 2021 van Reichsrat von Buhl, een wijn die de finesse en mineraliteit van de kleinste wijngaard in Forst weerspiegelt. De Freundstück-wijngaard, gelegen tussen de beroemde Kirchenstück en Ungeheuer wijngaarden, is met zijn 3.5 hectare de kleinste van de Forster Lagen. De bodem bestaat uit Buntsandstein met kalkgeröll en basalt aan de oppervlakte, wat bijdraagt aan de unieke mineraliteit van de wijn. Deze elegante Riesling is perfect voor liefhebbers van elegantie en finesse. Zijn levendige zuurgraad en frisse aroma's van citrus en bloemen maken hem een geweldigie begeleider lichte voorgerechten.
Ervaar de elegantie en complexiteit van de Jesuitengarten Riesling GG, een toonbeeld van de finesse die de Pfalz te bieden heeft. De Jesuitengarten-wijngaard, gelegen nabij Forst, profiteert van een unieke combinatie van zandsteen, kalk en basalt in de bodem. Reichsrat von Buhl benut deze omstandigheden om een Riesling te produceren die zowel krachtig als verfijnd is. De zuren van deze wijn zijn goed geïntegreed, waardoor de wijn niet hard of zuur smaakt, maar juist een mooie balans heeft.
Ontdek de kracht en mineraliteit van de Pechstein Riesling GG van Reichsrat von Buhl, een wijn die de essentie van de Pfalz-regio belichaamt. Gelegen in de Pfalz, staat de Pechstein-wijngaard bekend om zijn vulkanische basaltbodem, die de wijnen een kenmerkende rokerige mineraliteit geeft. Reichsrat von Buhl, opgericht in 1849, cultiveert hier biologisch geteelde Riesling-druiven.
Zuivere witte wijn uit Duitsland, met een intens fruitig aroma en een fijne, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief of in combinatie met mooie vis of wit vlees.
Ervaar de elegantie en complexiteit van de Jesuitengarten Riesling GG, een toonbeeld van de finesse die de Pfalz te bieden heeft. De Jesuitengarten-wijngaard, gelegen nabij Forst, profiteert van een unieke combinatie van zandsteen, kalk en basalt in de bodem. Reichsrat von Buhl benut deze omstandigheden om een Riesling te produceren die zowel krachtig als verfijnd is. De zuren van deze wijn zijn goed geïntegreed, waardoor de wijn niet hard of zuur smaakt, maar juist een mooie balans heeft.
Ontdek de sublieme expressie van de Kirchenstück Riesling Grosses Gewächs (GG) van Reichsrat von Buhl. Een wijn die de essentie van het prestigieuze Kirchenstück-terroir in de Pfalz weerspiegelt. De Kirchenstück-wijngaard in Forst wordt al lange tijd beschouwd als een van de beste wijngaarden van Duitsland.
Duitse witte wijn met de geur van rijp fruit (mango en ananas) en bloemen. De smaak is vol, fris en aanhoudend. Fraai en complex. Heerlijk bij vis, zowel uit de oven als gebakken.
Ontdek de kracht en complexiteit van de Ungeheuer Riesling Grosses Gewächs van Reichsrat von Buhl, een wijn die de robuuste mineraliteit en kruidigheid van de Forster Ungeheuer-wijngaard belichaamt. De Forster Ungeheuer-wijngaard staat bekend om zijn complexe bodemstructuur van zandige klei en leem, met kalksteengeröll en basaltgesteente. Deze combinatie zorgt voor krachtige en minerale wijnen met een indrukwekkende lengte. Deze expressieve Riesling is ideaal voor gastronomische avonturen op speciale gelegenheden.
In het uiterste zuiden van de Pfalz, tegen de Franse grens aan ligt het plaatsje Schweigen. Het dorpje staat vooral bekend om zijn uitstekende producenten van Burgunder-sorten (= Spät-, Grau- en Weissburgunder-wijnen.) Op de Grosses Gewächs-wijngaard Sonnenberg heeft Gerd Bernhart naast Spätburgunder ook Weissburgunder stokken staan.
In het uiterste zuiden van de Pfalz, tegen de Franse grens aan ligt het plaatsje Schweigen. Het dorpje staat vooral bekend om zijn uitstekende producenten van Spätburgunder-wijnen. Behalve Spätburgunder maakt Gerd o.a.
In het uiterste zuiden van de Pfalz, tegen de Franse grens aan ligt het plaatsje Schweigen. Het dorpje staat vooral bekend om zijn uitstekende producenten van Spätburgunder-wijnen. Behalve Spätburgunder maakt Gerd o.a.
In het uiterste zuiden van de Pfalz, tegen de Franse grens aan ligt het plaatsje Schweigen. Het dorpje staat vooral bekend om zijn uitstekende producenten van "Burgunder"-wijnen. Gerd Bernhart heeft een aantal jaren geleden dit wijngoed van zijn ouders overgenomen en heeft in een paar jaar tijd een uitmuntende reputatie mee opgebouwd.
In het uiterste zuiden van de Pfalz, tegen de Franse grens aan ligt het plaatsje Schweigen. Het dorpje staat vooral bekend om zijn uitstekende producenten van Spätburgunder-wijnen. Gerd Bernhart heeft een aantal jaren geleden dit wijngoed van zijn ouders overgenomen en heeft in een paar jaar tijd een uitmuntende reputatie mee opgebouwd.
In het midden van de Pfalz, aan de rand van het Haardt gebergte, ligt het dorpje Wachenheim. Hier is Villa Wolf gevestigd en bevindt zich ook het gelijknamige iconische landgoed uit de 19e eeuw.
De Pfalz ligt in het zuidwesten van Duitsland en strekt zich uit langs de oostelijke rand van het Haardtgebergte, de noordelijke voortzetting van de Vogezen. Deze bergketen houdt veel neerslag tegen, waardoor de wijngaarden in de luwte liggen en profiteren van een opvallend warm en zonnig microklimaat. Met meer dan 1800 zonuren per jaar is de Pfalz een van de warmste wijnregio’s van Duitsland. Dit verklaart waarom hier druivenrassen kunnen rijpen die elders in Duitsland vaak niet volledig tot ontwikkeling komen, zoals Weissburgunder, Grauburgunder en Spätburgunder. De nabijheid van de Elzas en Rheinhessen onderstreept de internationale ligging, terwijl het gevarieerde bodemprofiel zorgt voor een breed scala aan wijnstijlen. In tegenstelling tot wijnregio’s als de Moezel, die vaak op één dominante bodemsoort rusten, kent de Pfalz een rijke mix van kalksteen, zandsteen, mergel, leisteen en vulkanisch gesteente. Deze bodemdiversiteit draagt bij aan de expressiviteit en complexiteit van de wijnen uit deze streek.
De Pfalz is gezegend met een uitzonderlijke diversiteit aan druivenrassen, mede dankzij het warme, zonnige klimaat en de gevarieerde bodemsamenstelling. Ongeveer zestig procent van de aanplant bestaat uit witte druivenrassen, met Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder en Chardonnay als kwalitatieve speerpunten. De resterende veertig procent is beplant met blauwe druivenrassen, waarvan Spätburgunder verreweg de belangrijkste is. Samen vormen ze de ruggengraat van de wijnbouw in de Pfalz en tonen ze hoe veelzijdig deze streek werkelijk is.
Riesling uit de Pfalz is krachtiger en rijper van stijl dan zijn tegenhangers uit koelere Duitse regio’s. Denk aan aroma’s van rijp steenfruit, perzik, mango of ananas, gecombineerd met een stevige body en een iets hogere alcoholgraad. De wijnen behouden hun frisheid dankzij een levendige zuurgraad, al ligt die iets lager dan bij bijvoorbeeld Moezelwijnen. De stijl kan soms aan Elzasser Riesling doen denken, maar is doorgaans helderder, droger en puurder van fruit.
Weissburgunder heeft in de Pfalz een uitstekende reputatie opgebouwd. De wijnen zijn doorgaans wat ingetogener dan Riesling, met een vriendelijker karakter, een zachte structuur en aroma’s van appel, peer en wit steenfruit. De druif blinkt uit in wijnen met een romige textuur en een evenwichtige frisheid. Sommige producenten kiezen voor een lichte houtrijping of gistrijping, waardoor de wijn extra diepte krijgt zonder zijn verfijning te verliezen.
Typische Pfalz Grauburgunder smaakt erg anders dan de stijlen die ze in de Elzas (Pinot Gris) en Italië (Pinot Grigio) maken. Typische Grauburgunder uit de Pfalz is droog, net iets rijker en sappiger dan Weissburgunder, heeft tonen van rijpe perzik, meloen, mirabelle en kweepeer naast kruidige tonen. Het mondgevoel is vaak rond en zacht, maar de wijnen hebben genoeg zuren om de wijnen fris en drinkbaar te houden. Over het algemeen speelt houtrijping hooguit een ondersteunende rol en zijn deze wijnen bedoeld om binnen een paar jaar op te drinken.
Chardonnay is een relatief nieuwe speler in de Pfalz, maar met veel potentie. Door het lange, gematigde groeiseizoen kunnen de druiven volledig rijpen zonder hun zuurgraad te verliezen. Hierdoor ontstaan wijnen met een spannende balans tussen rijp fruit, levendige frisheid en minerale diepte. Topproducenten zoals Rebholz, Jülg en Becker laten zien dat de Pfalz internationaal meedoet als het gaat om verfijnde, elegante Chardonnay. Pfalz heeft een veel kortere geschiedenis met Chardonnay dan met de andere topdruiven. Ook is de aanplant nog vrij kleinschalig. Wij geloven dat er nog veel meer groei in kwaliteit mogelijk is.
Met Spätburgunder bereikt de Pfalz misschien wel zijn hoogste kwaliteitsniveau. Sinds ongeveer 2010 heeft een nieuwe generatie wijnmakers Spätburgunder naar een hoger niveau getild. Wijnhuizen als Jülg, Becker, Dr. Wehrheim en Bernhart maken wijnen die zich kunnen meten met pinot noirs uit andere regio’s en landen. Een belangrijke factor voor het succes was de onverslaanbare prijs-kwaliteit verhouding van veel van deze wijnen.
De Pfalz staat bekend om zijn krachtige en rijpe stijl van wijnmaken, mede dankzij het warmere klimaat ten opzichte van veel andere Duitse regio’s. Riesling speelt hierin een hoofdrol en levert wijnen op met tonen van rijp steenfruit en tropisch fruit, vaak gecombineerd met een volle body en kruidige nuances. Sommige Rieslings doen denken aan die uit de Elzas, maar behouden meer frisheid door hun levendige zuren. De beroemde gout de petrol (benzine geur) die in Elzasser Riesling soms voorkomt, wordt in de Pfalz bewust vermeden. Volgens de VDP, waarbij al onze producenten uit Pfalz zijn aangesloten, behoort de Pfalz tot de regio’s die Riesling op het hoogste niveau kunnen produceren. Enkel Riesling, Weissburgunder en Spätburgunder zijn erkend voor Grosses Gewächs. Chardonnay is officieel nog niet tot dit niveau toegelaten, maar steeds meer producenten investeren in topwijngaarden en klassieke klonen om wijnen van internationaal niveau te maken. Sommige Pfalz-Chardonnay’s worden inmiddels hoger gewaardeerd en geprijsd dan de beste Rieslings of Spätburgunders uit dezelfde wijngaard. Dat zegt genoeg.
De Pfalz is de thuisbasis van een aantal invloedrijke wijnhuizen die het kwaliteitsniveau van de regio mede hebben bepaald. Reichsrat von Buhl behoort tot de historische grootheden van de Duitse wijnbouw en staat bekend om zijn verfijnde Rieslings en indrukwekkende sekt. Weingut Jülg, gelegen in het zuiden bij de grens met de Elzas, excelleert zowel in Chardonnay als in Spätburgunder van kalkrijke bodems. Dr. Wehrheim staat bekend om zijn wijnen uit de legendarische Kastanienbusch en blinkt uit in precisie en terroirexpressie. Bernhart en Villa Wolf maken het rijtje compleet met toegankelijke maar karaktervolle wijnen die typerend zijn voor de rijkdom van de Pfalz.
Voor de beste wijnen uit de Pfalz bent u bij Arentz Wijnen aan het juiste adres. Ons aanbod hebben zorgvuldig en handmatig samengesteld en halen we rechtstreeks bij gerenommeerde producenten als Julg, Dr. Wehrheim en Von Buhl. Bestel eenvoudig online in onze webshop of kom langs in de winkel voor persoonlijk advies.
