Weingut Bernhard Huber ligt in het zuid-Duitse Baden, ongeveer 40 km. ten noorden van de stad Basel. Het wijngoed behoort tot de absolute top in Duitsland en dan vooral met zijn Burgunder-Weine. De Spätburgunders zijn zelfs wereldberoemd. Elk jaar worden op dit domein de beste rode wijnen van Duitsland gemaakt. Concentratie, finesse en elegantie zijn de toverwoorden hier.
De wijngaard Sommerhalde is één van de top-wijngaarden van Duitsland en daarom als Grosses Gewächs geklassificeerd. De stokken zijn tussen de 5 en 45 jaar oud, het rendement ligt rond 30 hl./ha. Deze wijngaard ligt tegen het Schwarzwald aan. S'avonds koelt deze dan ook vrij snel af, om in de ochtend, bij de eerste zonnestralen, weer lekker op te warmen. Daarom zijn deze wijnen altijd bijzonder aromatisch.
Na de alcoholische vergisting rijpt deze wijn nog ongeveer 18 maanden in nieuwe eikenhouten Franse barriques. De wijn wordt niet gefilterd bij de botteling.
Zoals reeds vermeld een zeer aromatische wijn: Zwart fruit, kersen, bramen. Mooie houtondersteuning. Mineralen. Zeer complex. Fraaie smaakaanzet, stevig en vol. Concentraat. Tabakachtig. Mooie rijpe tannine en een verfrissende zuurgraad. Enorm lange afdronk.
Het beste kunt u deze wijn drinken bij groot wild, divers rood vlees, wit vlees uit de oven of de BBQ, wild gevogelte zoals eend. Zachte kazen zoals Comté, belegen koeienkazen.
Deze wijn is nu al lekker om te drinken en zeker houdbaar tot 2025.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Baden |
| Producent | Weingut Bernhard Huber |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
85,00 per fles
130,00 per fles
85,00 per fles
