Wie op zoek is naar vriendelijk geprijsde Duitse wijn met spanning, precisie en herkomst, komt al snel uit bij Weingut Thörle. Dit toonaangevende domein uit Saulheim in Rheinhessen heeft zich ontwikkeld tot een van de meest overtuigende namen van de streek. De wijnen vallen op door hun fijne structuur, hun finesse en de typerende frisheid die je ook in al hun wijnen tegenokmt. Bij Thörle werkt men met de klassieke Duitse druivenrassen: Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder, Silvaner en Spätburgunder, aangeplant op vooral kalkrijke bodems en biologisch verbouwt. Wij bieden een zorgvuldig geselecteerd aanbod van Weingut Thörle. De wijnen laten zien hoe sterk Rheinhessen vandaag de dag kan zijn wanneer terroir, vakmanschap en ambitie samenkomen.
Geurige droge witte wijn met nuances van rijp geel fruit, wat anijs en bloemen. De smaak zet fris en sappig in en eindigt evenwichtig met een aanhoudende afdronk. Prima bij koude schotels met vis, maar ook sushi of salades.
Geurige droge witte wijn uit Duitsland met geurnuances van bloemen, rijpe appel, perzik en licht toast. De smaak is mild, verfijnd en aromatisch. Erg lekker bij verfijnde visschotels of gevogelte.
Expressieve, frisdroge witte wijn met tonen van limoen, granny smith, peer en lichte toast. Heerlijk sappig en tegelijk levendig fris in smaak. Mooi als aperitief, of bij salades met vis, Aziatische gerechten (nasi) of kaasfondue.
Duitse rode wijn met de geur van kersen, rode bessen en een milde eikentoon. De smaak is rijp en zacht. Een mooie wijn bij gevogelte, konijnstoof of een milde kaas.
Excentrieke Grauburgunder met een schitterende oranjeroze kleur en complexe geur van limoen, mandarijn, sinaasappelschil, rozenbottel en peper. De smaak is vol en romig met verfrissende zuren. Lange finale met fijne bitters van toast en grapefruit.
Gastronomische, multi-inzetbare droge witte wijn. Subtiele geur van rijpe peer, perzik en groene kruiden. Frisdroog en mooi sappig. Milde, mondvullende wijn met een hartige bite in de finale. Bijvoorbeeld lekker bij salades met vis en gekruide groentegerechten.
Indrukwekkende, complexe witte wijn met een delicate geur van gekonfijte citroen, limoen, appel, vanille en vuursteen. Intens sappig en tegelijk levendig fris met puur fruit in de smaak. De afdronk waaiert breed uit met krijtdroge nuances.
Duitse helderrode wijn met de frisse, aromatische geur van kersen en kruiden en een elegante, fruitige smaak. Fraaie wijn bij gevogelte of milde pasta.
Jeugdige, geurige droge witte wijn uit Duitsland, met de geur van rijpe appels en een zachte, sappige smaak. Lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij frisse salades, asperges en vis.
Weingut Thörle is gevestigd in Saulheim, in het noorden van Rheinhessen. Het domein kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw en staat tegenwoordig onder leiding van broers Johannes en Christoph Thörle, die het van hun ouders overnamen. Met 28 hectare aan wijngaarden beschikt het huis over een mooie basis, waarop ze zowel kwalitatieve, maar meer ttoegankelijke wijnen voor alledag maken, als ambitieuze topwijnen die horen tot het beste van Rheinhessen. De herkomst is essentieel om de stijl van Thörle te begrijpen. Saulheim en de omliggende topwijngaarden beschikken over bodems van kalksteen, kalkmergel, löss en leem. Die ondergrond geeft de wijnen hun karakteristieke spanning, frisheid en mineraliteit.
Belangrijke wijngaarden van het domein zijn onder meer Hölle, Schlossberg en Probstey in Saulheim, naast Teufelspfad in Essenheim en Lenchen in Stadecken. Uit dit rijtje is Hölle het bekendst. Hölle ligt op een zuidhelling tussen twee heuvelruggen in. De Spätburgunder die Thörle hier maakt behoort tot de top van Rheinhessen: intens, gestructureerd maar mét frisse zuren. Hij smaakt in de regel kruidig en mineraal met donker fruit en veel rijpingspotentieel.
Het hart van het domein ligt bij klassieke druivenrassen die perfect passen bij kalkrijke Rheinhessen-bodems: Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder en Spätburgunder. Daarnaast maken ze ook uitstekende Silvaner.
Thörle maakt twee heerlijke wijnen van Silvaner. De Thörle Silvaner is een frisse, fruitige wijn die ideaal is als aperitief: net zo fris en levendig als hun Riesling, maar met een voor Silvaner kenmerkende kruidige toets. Daarnaast maakt Thörle de Saulheimer Silvaner. Deze is een stuk krachtiger, rijker en complexer: ideaal voor aan tafel. Ondanks zijn concentratie is deze wijn strakdroog, fris en elegant.
Ook Riesling van Thörle kan zeker niet ongenoemd blijven. Het is met afstand de belangrijkste druif in de aanplant en vormt een sleutel tot het domeinkarakter. Juist in Riesling worden de kalksteen, de precisie van het werk in de wijngaard en de herkomstgedreven stijl glashelder zichtbaar. Voor liefhebbers van droge Duitse Riesling met spanning, lengte en mineraliteit is Thörle een echte aanrader.
Thörle Weissburgunder is iets voller en ronder dan de Rieslings en Silvaners.. Desondanks blijft hij fris, fruitig en mooi zuiver, met tonen van rode appel, rijpe peer, citroen, galiameloen en witte bloemen.
Thörle Spätburgunder laat zien hoe overtuigend Duitse pinot noir tegenwoordig kan zijn. Binnen het domein neemt Spätburgunder een belangrijke plaats in, en dat is logisch: kalkrijke bodems, lage opbrengsten en geduldige opvoeding sluiten uitstekend aan bij de druif. Bij Thörle vertaalt zich dat naar rode wijnen met precisie, frisse structuur, verfijnde kruidigheid en diepte zonder zwaarte.
Wat Weingut Thörle onderscheidt, is de consequente manier waarop herkomst en kwaliteit centraal worden gezet. Het domein werkt biologisch in de wijngaard en combineert dat met veel handwerk en een uitgesproken focus op selectie. Thörle koppelt die aanpak aan kalkrijke terroirs, waardoor wijnen ontstaan die duidelijk, precies en karaktervol voor de dag komen. Ook in de kelder kiest Thörle nadrukkelijk voor karakter boven opsmuk. De wijnen fermenteren met wilde gisten en rijpen lang op de (dode) gistcellen, waardoor ze complexer en rijker van smaak worden.
Weingut Thörle maakt zuivere, precieze wijnen die draaien om terroir. Ze zijn modern gemaakt met beheerst houtgebruik en een lange rijping op de gist. En met de signatuur van goede Duitse wijn: elegant, met heldere aroma’s en vol spanning. Precies daarom past Thörle zo goed binnen het assortiment van Arentz Wijnen. Bij ons bestelt u Thörle wijnen eenvoudig online, met het vertrouwen van een specialist die Duitse wijn echt begrijpt. Twijfelt u tussen een strakke Weissburgunder, een karaktervolle Silvaner of een verfijnde Spätburgunder van Thörle? Dan bent u van harte welkom in onze winkel voor persoonlijk advies.
