Italiaanse dieprode wijn met een kruidig aroma, evenwicht, kracht en souplesse. Prima bij karaktervolle gerechten als kruidige stoofschotels, ossobuco of hazenpeper.
Volle droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Volgele kleur, krachtig aroma met nuances van rijp tot overrijp geel fruit en honing. De smaak is vol, rond en aanhoudend, met milde zuren en een lange, aromatische afdronk. Op dronk vanaf minimaal 1 jaar na oogst, gemakkelijk 3 tot 4 jaar houdbaar.
Prachtige witte Bourgogne met een open geur van appel, citroen, brioche en licht eiken. Vol en romig in smaak met puur citrusfruit en levendige zuren. De finale is aanhoudend met tonen van toast en boter.
Frisse, krachtige droge witte wijn met een fraai aroma van rijpe appel en meloen. De smaak is vol, rond, aromatisch en eindigt met een lange, aanhoudende afdronk. Uitstekend te combineren met vele visschotels, zowel als voorgerecht als uit de oven.
Aromatische Bulgaarse rode wijn met de geur van kruiden, specerijen, rijp rood fruit en licht eikenhout. De smaak is vol en zacht. Goed te combineren met kruidige vleesgerechten of harde kazen.
Krachtige witte wijn uit Frankrijk, met de geur van tropisch fruit en eikenhout. De volle smaak is lekker op zichzelf, maar ook heerlijk in combinatie met knoflookgamba's, gegrilde vis, kip of wit vlees.
Wijnproeverij bijzondere Champagnes Proeflijst: 1. David L'Eclapart Champagne Blanc de Blancs "l'Artiste" Brut Nature (€145,00) 2. Agrapart Champagne Mineral Blanc de Blancs Extra Brut 2018 (€131,25) 3. Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut (€119,75) 4.
Proeflijst: 1. Cederberg Cabernet Sauvignon 2022 (28,85) 2. DeMorgenzon Stellenbosch Cabernet Sauvignon Reserve 2023 (35,65) 3. Campo alla Sughera Bolgheri Superiore Arnione 2019 (65,60) 4. Château Bouscaut Grand Cru Classé de Graves 2015 (50,95) 5.
Witte Bourgogne: Meursault, Chassagne-Montrachet & Puligny-Montrachet Proeflijst: 1. Domaine Philippe Bouzereau Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 2023 (123,90) 2. Domaine Jean Chartron Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2023 (149,00) 3.
Strak, mineraal en kruidig – de 2023 van Ürziger Würzgarten toont het terroir in zijn koelste en meest precieze gedaante. Waar 2022 weelderig was, is 2023 expressief maar slank. De rode leisteen blijft herkenbaar in de wijn: vuursteen, citrus, kruiden en een licht rokerige ondertoon.
Exotisch, kruidig en gelaagd – de Ürziger Würzgarten is een van de meest karaktervolle Grosse Gewächs-wijngaarden van de Moezel. De steile helling rond het dorp Ürzig is beroemd vanwege zijn rode, ijzerrijke leisteenbodem.
Geurige droge witte wijn uit Duitsland met geurnuances van bloemen, rijpe appel, perzik en licht toast. De smaak is mild, verfijnd en aromatisch. Erg lekker bij verfijnde visschotels of gevogelte.
Aromatische rode wijn uit Frankrijk, gemaakt van syrah-, grenache- en mourvèdredruiven. De smaak is zacht en fris: lekker bij kruidige stoofgerechten, zowel met vlees als groente, of koude voorgerechten.
In de Rheingau concentreert de aanplant van Pinot Noir zich rond één dorp: Assmannshausen. Hier is August Kesseler gevestigd, dé beroemdste producent van spätburgunder in dit gebied. De Pinot Noirs van Kesseler komen van zeer steile hellingen met bodems van leisteen: uniek voor Pinot Noir.
