Wat betreft de omvang van de druivenaanplant is Italië het derde wijnland van Europa, maar qua productievolume is het regelmatig het grootste. Opvallend aan Italië is dat alle delen van het land wijnbouw kennen: van de Alpen in het hoge noorden tot de Etna op Sicilië in het diepe zuiden. In het laatste kwart van de twintigste eeuw heeft het land een grote inhaalslag gemaakt op het gebied van wijnbouw- en wijnmaaktechniek en belandde een aantal wijnen, zoals Barolo, in de wereldtop.
Italië, met zijn zeer lange en boeiende wijnbouwgeschiedenis, heeft een enorm groot aantal eigen druivenrassen, waarvan de meeste alleen in bepaalde regio’s voorkomen. Denk bijvoorbeeld aan nebbiolo, die alleen in Piemonte gedijt. Die veelheid aan druivenrassen, maar ook aan terroirs zorgt samen met de enorme creativiteit van producenten voor een geweldige diversiteit binnen het Italiaanse wijnaanbod.
De op papier beste Italiaanse wijnen dragen een gecontroleerde herkomstbenaming in de vorm van een Denominazione di Origine Controllata (DOC), of de nog prestigieuzere Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).
De geschiedenis van Le Macchiole is volledig verbonden met de wijngaarden. Vanaf het begin werd er veel aandacht besteed aan het land. De wijnmakerij werkt alleen met hun eigen druiven, die afkomstig zijn van wijngaarden die door de jaren heen nauwgezet zijn geselecteerd, nu totaal 64 hectare gelegen in verschillende delen van de appellatie.
Verso is een krachtige, volle rode wijn van oude Primitivo-stokken uit de beroemde streek rond Sava in Zuid-Italië. Deze streek staat bekend als de beste regio voor Primitivo di Manduria. De wijnstokken zijn laag en vrijstaand (alberello), met een lage opbrengst maar hoge concentratie.
Cignomoro is gelegen in Taranto in het hart van Puglia en produceert sinds 1921 kwaliteitswijnen. Hier heeft de zee en het grote aantal zonuren een sterke invloed op de smaken en het terroir.
In het binnenland van Toscane op de heuvel tussen Val D’Orcia en Val di Chiana ligt het middeleeuwse dorp Montepulciano. Hier komen beroemde Sangiovese wijnen vandaan. Sinds 2015 beheert Gianni Della Camera het wijnhuis Cantina Fassati dat hier gevestigd is.
Italiaanse rode wijn met een verfijnd kruidig, licht peperig en jam-achtig aroma. De smaak is soepel, zacht en elegant. Mooi bij risotto, geroosterd vlees of pittige kazen.
Alto Piemonte is een fascinerend wijngebied in noorden van Piëmonte, gelegen aan de voet van de Alpen. Hier maken Paolo en zoon Luca de Marchi -bekend van het beroemde Chianti Classico domein Isole e Olena- op traditionele wijze bijzondere wijnen van Nebbiolo.
Het Eisacktal (Valle Isarco in het Italiaans), in de Noord-Italiaanse wijnstreek Alto Adige, staat bekend om z’n pure, koele witte bergwijnen. De coöperatie Kellerei Eisacktal geldt er bovendien als een van de vooraanstaande producenten.
We zeggen het maar gewoon eerlijk: de olijfolie van Isole e Olena is ronduit subliem en mag eigenlijk in geen enkele keuken ontbreken. De olijven zijn afkomstig van 25-100 jaar oude bomen uit de hoger gelegen olijfgaarden die het Chiantidomein omringen.
Flesinhoud: 500 ml
